Incrível que a introdução do sorvete no Rio de Janeiro tenha tido repercussão semelhante ao lançamento da minissaia, em 1967, pela inglesa Mary Quant. Nos anúncios de jornal, figurava com jeito de transgressão. Gilberto Freire, no livro Açúcar (Companhia das Letras, São Paulo, 1997), ressalta essa característica. No mesmo ano da chegada do Madagascar (navio que trouxe para o Rio de Janeiro um carregamento de gelo), o italiano Giuseppe Grondona solicitou as autoridades brasileiras o privilégio de fabricar sorvete com máquina pneumática. Mas a petição foi indeferida porque ele mencionou no texto “ao gosto sensual dos gelados”. As autoridades consideraram sua pretensão “imoral” e “inconstitucional”. Que coisa!

Até o século XIX, o sorvete era considerado alimento de gente rica. As damas da nobreza chegavam a brigar entre si (puxar o cabelo e sair na unha), porque uma roubava da outra o mestre sorveteiro. Ainda bem que, hoje em dia, o sorvete é um alimento super acessível. Na Gela Goela, por exemplo, você pode se fartar com uma super bola de sorvete por apenas R$ 1,50. Aproveita!

O picolé foi inventado em 1905 por um menino de 11 anos chamado Frank Epperson, que esqueceu no quintal um copo de refresco com uma colher dentro durante uma noite de inverno. De manhã, ele notou que a bebida e a colher haviam congelado juntas.

A casquinha foi inventada por um vendedor de waffles de origem Síria, E. A. Hamwi, que, em 1904, teve a idéia de enrolar waffles em forma de cone. O motivo: ele cansou de ver seus copos e pratinhos serem roubados pelos clientes.

O sundae e a banana split foram inventados nos Estados Unidos, em 1890.